Kategori
Cooking

Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan -Pengertian HEMAT adalah sifat yang berhati-hati, cermat, penuh perhitungan dalam membelanjakan uang atau dalam hal menggunakan tenaga, pikiran, waktu dan sebagainya. Lawan kata dari hemat ini adalah boros yang diartikan sikap berlebih-lebihan dalam menggeluarkan uang, barang, tenaga dan lain sebagainya.

Banyak orang yang saat ini mulai menggemari kegiatan memasak. Berkat adanya internet, siapapun jadi bisa dengan gampangnya belajar memasak secara ototidak. Namun, sepertinya masih banyak sekali orang yang belum mengerti caranya menghemat pengeluaran saat memasak.

Untuk itu, agar dompet tetap aman, berikut lima cara idn poker mobile yang bisa di praktikkan agar kamu gak jadi orang yang boros saat memasak. Oh iya, tips di bawah ini juga berguna banget buat ibu rumah tangga maupun anak kos yang sedang ingin menghemat duit bulanan. Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja simak artikel selengkapnya di bawah ini!

1. Menanam sendiri bahan masakan yang sering kamu butuhkan
megan thomas xmh ww8hn q unsplash b8bac0077b69de900bb7fa0a9fedbf01 0ed9c6ef39a863f43543f4ae59b1be5b - Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Jika punya lahan kosong, ada baiknya kalau lahan tersebut dimanfaatkan untuk menanam sayur-sayuran atau bumbu dasar macam, bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya. Kan lumayan tuh, daripada sering-sering beli di luar, lebih baik kalau kita menyiapkan sendiri semua bahan masakan yang kita perlukan.

2. Mengganti daging dengan sumber protein alternatif lainnya
louis hansel onxjrr3erwc unsplash b8bac0077b69de900bb7fa0a9fedbf01 5d119fcafb453645396aee99766711c3 - Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Gak bisa dimungkiri bahwa rata-rata masyarakat di negara kita, banyak yang menjadikan daging sebagai salah satu pilihan lauk makan mereka. Mulai dari daging ayam, sapi atau ikan. Semuanya terasa memang begitu nikmat untuk dikonsumsi. Gak hanya itu, daging juga menyediakan sumber protein yang tentu saja berguna sekali untuk mencukupi kebutuhan gizi kita.

Tapi, kalau sedang berhemat, alangkah lebih baiknya kalau kamu mengganti daging dengan sumber protein alternatif lainnya. Beberapa yang disarankan misalnya telur, tahu, atau tempe. Selain lebih murah, gizi yang terkandung di dalamnya pun juga gak kalah dengan daging yang biasa kamu makan.

3. Menyiapkan seluruh bahan masakan sebelum menyalakan kompor
pexels polina tankilevitch 3872439 b8bac0077b69de900bb7fa0a9fedbf01 eeb00ac4f7d924bcd3f7131676161d8e - Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Sebelum mulai menyalakan kompor, alangkah lebih baiknya kalau kamu menyiapkan terlebih dulu semua bahan yang bakal di masak nantinya. Pastikan juga kalau kamu sudah memotong bahan masakan yang sekiranya memang perlu di potong.

Mengapa harus seperti itu? Tentunya agar saat minyaknya sudah panas, kamu bisa segera memasukkan semua bahan masakan yang memang sudah siap untuk diolah. Tentunya, hal ini bakal menghemat gas atau listrikmu jika kamu memakai kompor listrik.

Coba bandingkan saat minyak untuk menggoreng sudah siap di gunakan, tapi kamunya sendiri masih saja sibuk mencari atau menyiapkan bahan yang akan di masak. Sudah tentu, bahan bakar yang kamu pakai saat memasak bakal jadi terbuang sia-sia!

4. Disiplin terhadap waktu memasak
20210630 064659 b8bac0077b69de900bb7fa0a9fedbf01 40680597f1cac3435e83d71499a49687 - Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Agak mirip dengan poin sebelumnya. Mungkin, masih banyak orang yang belum bisa disiplin terhadap waktu memasak. Contoh simpelnya adalah saat merebus air. Seperti yang kita tahu, air memang gak bisa gosong.

Tapi, karena hal ini pula banyak orang yang malah membiarkan kompor mereka tetap menyala meskipun air yang di masak sudah mendidih. Padahal, kalau airnya memang sudah mendidih, lebih segera matikan kompornya. Bukannya malah mengulur-ngulur waktu seperti itu.

Hayo, apakah kamu sendiri masih sering melakukannya? Kalau iya, jangan di ulangi lagi, ya! Tentunya, bakal sulit untuk berhemat kalau kamunya saja masih suka menyia-nyiakan bahan bakar yang semestinya bisa di pakai untuk memasak makanan lainnya.

5. Hindari memasak makanan yang terlalu ribet
pexels nerfee mirandilla 3186654 b8bac0077b69de900bb7fa0a9fedbf01 2fa1f0ef8e24798fcb328a42cb9e9bfe - Inilah Tips Menghemat Biaya Pengeluaran Memasak Bulanan

Memang sih, tutorial masakan yang ada di YouTube, nampak begitu menarik untuk segera di praktikkan secara langsung. Namun, gak semua masakan bisa di buat dengan gampang. Apalagi, kalau kamu sedang berhemat, mesti pintar-pintar saat mencari resep masakan.

Tapi, kamu tetap bisa, lho memenuhi hasrat atau keinginan memasakmu tanpa perlu mengeluarkan biaya yang berlebih. Kamu bisa mencari resep masakan yang memang simpel dan gak butuh waktu lama untuk membuatnya. Misalnya, dengan memasukkan kata kunci seperti “challenge memasak dengan budget Rp10 ribu”.

Mereka yang hemat akan cermat dalam menghitung pemasukan dan pengeluarannya sehingga terjadi keseimbangan. Seorang mukmin yang baik tidak akan boros namun juga tidak bakhil atau kikir. Sifat bakhil ini tidak terpuji dan bisa menjerumuskan seseorang dalam keserakahan.

Kategori
Cooking

Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera – Pernah mencoba nasi daun jeruk? Begitu mendengar namanya langsung terbayang wangi daun jeruknya. Ketika bosan mengonsumsi nasi putih biasa, kamu bisa menggantinya dengan nasi daun jeruk. Aromanya yang khas memang bisa membuat siapa saja tertarik.

Nasi daun jeruk ini perpaduan antara nasi liwet dan nasi gurih dengan wangi daun jeruk yang dominan. Untuk mempermudah pembuatannya, kali ini saya membuat nasi daun jeruk menggunakan rice cooker. Senang sekali bisa menyajikan menu istimewa dengan bahan biasa untuk keluarga ?? . Pastinya selalu pakai margarine palmia yang bikin rasa masakan makin bercita rasa, nikmat dan harum..

Tentu jadi lebih mudah, bukan? Langsung saja dicoba resep nasi daun jeruk rice cooker Cocok dinikmati bersama keluarga. Jangan cuma dibayangin, Dikutip dari idn poker android coba langsung resep nasi daun jeruk ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
untitled fb02169ca448f0610f044448c33826f1 - Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Bahan-bahan:

  • 3 cangkir beras
  • santan secukupnya
  • 2 batang serai, geprek
  • 7 lembar salam
  • 10 lembar daun jeruk, remas-remas
  • 1 lembar daun pandan
  • 1,5 sdt garam
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus
2. Siapkan beras terlebih dahulu
untitled 58784bdae795facdec50c2b20b8bcced - Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Siapkan rice cooker, lalu masukkan tiga cangkir gelas. Setelah itu, cuci beras hingga bersih atau kotorannya terangkat. Buang air cucian beras, lalu tambahkan sedikit air.

3. Masukkan bahan-bahan
untitled c035eaedff53f9d49f411d8cc36a5748 - Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Selanjutnya, tuang santan, jika ingin lebih kuat rasanya, tambahkan santan sesuai selera. Kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah diremas, daun pandan, daun salam, dan garam.

4. Masak hingga matang
untitled bb3bcbf10fc2af1250cf4d2aa1a0eda8 - Resep Cara Memasak Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Buat Selera

Nyalakan tombol masak, lalu tunggu hingga nasi matang. Setelah nasi agak matang, tambahkan irisan daun jeruk, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tutup lagi hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lauk favoritmu.

Supaya lebih nikmat, sajikan dengan sambal dan lauk hangat sesuai selera. Gampang banget, kan? Selamat mencoba.

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Kategori
Cooking

Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food

Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food

Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food – Masakan Tionghoa adalah kuliner yang dihasilkan oleh orang Tionghoa, baik yang ada di Tiongkok, maupun yang ada di perantauan, termasuk di Indonesia. Istilah masakan Tionghoa di Tiongkok daratan juga mengacu kepada variasi dari seluruh suku bangsa, agama dan tradisi yang berkembang di negara tersebut.

Namun, masakan Tionghoa yang diperkenalkan kepada banyak bangsa di dunia mayoritas merupakan masakan etnis Han. Pengaruh masakan etnis Han ada di setiap kuliner negara-negara timur dan menyebar di luar komunitas-komunitasnya di seluruh dunia.

Penyiapan masakan Tionghoa untuk sehari-hari dapat singkat dan mudah, tetapi untuk acara formal bisa menjadi hidangan idn poker mobile yang beragam dan meriah. Filosofi masakan Tionghoa adalah makanan harus memuaskan selera dan melengkapi rasa, meskipun sederhana bahan-bahannya.

1. Prinsip umum memasak chinese food
round white and blue ceramic bowl with cooked ball soup and 955137 1 a2ed2c4e4cdeb449a9280df2c05a8ef4 - Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food
  • Usahakan untuk mencampur daging dan sayuran dalam suatu hidangan agar terdapat variasi rasa, tekstur, dan warna yang menarik. Orang Tiongkok percaya bahwa penting untuk menemukan keseimbangan dan harmoni dalam setiap aspek kehidupan, termasuk makanan.
  • Bahan makanan yang segar adalah yang terbaik: selalu gunakan bahan-bahan segar jika memungkinkan.
  • Pastikan semua telah disiapkan sebelum mulai memasak: sayuran dicuci, dikeringkan dan di potong; daging di potong dan di asinkan; serta saus yang sudah di siapkan.
2. Peralatan memasak yang diperlukan
chinese2 9477dc94b466374ec41b3ce723adb384 - Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food

Meskipun kamu gak butuh-butuh amat, tapi chinese food gak lengkap kalau gak di masak menggunakan wok. Tahu wok, ‘kan? Wok adalah peralatan memasak yang memiliki bentuk mirip wajan namun lebih cekung dan biasanya berukuran lebih besar karena bisa di gunakan untuk memasak berbagai jenis makanan dalam satu tempat. Kamu pasti hampir selalu menemui koki di restoran chinese food memasak dengan menggunakan wok.

Wok selalu di pilih karena mampu menyebarkan panas secara merata dan hanya menggunakan sedikit minyak untuk menggoreng jika di bandingkan dengan wajan biasa.

3. Mempersiapkan sayur-sayuran
chinese4 4d4bfa87d19536af05a39a5e4c6c3b6e - Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food
  • Cuci sayuran berdaun hijau sebelumnya. Ini memberi lebih banyak waktu untuk mengering sehingga tidak terlalu basah saat di tumis.
  • Letakkan semua sayuran yang di potong di atas nampan atau loyang. Dengan begitu, kamu tidak akan melupakan apa pun. Berhati-hatilah untuk tidak mencampurnya, karena waktu memasak akan bervariasi di antara sayuran.
  • Saat menumis sayuran, masukkan sayuran yang paling keras dan paling tebal terlebih dahulu. Sayuran seperti brokoli, wortel, dan kubis perlu di masak lebih lama agar empuk dan matang.
  • Jika kamu tidak yakin bagaimana cara memasak sayuran, cukup tumis sayuran secara terpisah. Jangan pernah terlalu lama menumis sayuran karena tekstur dan rasa akan berubah.
4. Mempersiapkan daging dan ikan
daging5 7422bb35bb1db1e00f8f6d35ce1537cc - Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food
  • Selalu marinasi daging segar.
  • Jika marinasi membutuhkan tepung maizena, tambahkan terakhir. Ini akan bertindak sebagai pengikat.
  • Selalu potong daging sapi melawan serat. Ini membantu membuatnya lebih empuk.
  • Potong daging menjadi potongan yang seragam agar matang lebih merata dan secara bersamaan.
  • Saat memasak daging atau unggas, pastikan wajan sangat panas sebelum menambahkan makanan.
  • Jika menyiapkan daging dan sayuran tumis, tumis daging terlebih dahulu, sisihkan.
5. Mempersiapkan bumbu
chinese3 2d837f3b0eae9b6c17dc2251357a50e5 - Inilah Dasar yang Harus Kamu Terapkan Ketika Memasak Chinese Food
  • Selalu gunakan jahe segar, bukan jahe bubuk.
  • Jika kamu tim anti-micin, gunakan gula sebagai pengganti MSG (Monosodium Glutamat).
  • Rumus untuk mencampurkan tepung maizena dan air adalah 1:2 atau 1:4. Misalnya 1 sendok makan tepung maizena di campur dengan 2 sendok makan air.
  • Jangan gunakan lebih banyak tepung maizena dari yang di minta dalam resep.

Sama seperti bangsa lain, sejak zaman primitif, orang Tionghoa bergantung pada hasil buruan dan tangkapan dari laut atau sungai. Seiring berjalannya waktu, baik produk daging hewan dan pertanian menjadi sajian dalam konsumsi sehari-hari.

Pada waktu tertentu ada kecenderungan kuat pada konsumsi makanan berbasis sayur-sayuran, menyusul pengenalan agama Buddha yang melarang membunuh hewan. Kebiasaan ini meningkat pada zaman Dinasti Tang dan Song di mana populasi bertambah banyak dan agama Buddha banyak di anut.

Di zaman modern di mana ekonomi bergantung pada pertanian, selain dengan jumlah penduduk yang besar, pola konsumsi juga bergantung pada hasil-hasil pertanian dengan sedikit daging.

Kategori
Cooking

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Cooking 101: 5 Langkah Mudah Melakukan Teknik Flambe

Pernah melihat seseorang memasak dengan api yang berkobar di dalam teflon atau wajan yang sedang mereka pakai? Entah itu di hotel, kelas memasak, acara memasak di televisi, atau bahkan abang-abang tukang nasi goreng di pinggir jalan. Pasti pernah, ya.

Teknik memasak yang mereka pakai di sebut dengan flambe. Nah, selain untuk menghibur tamu restoran, flambe juga berfungsi untuk menambahkan aroma tertentu pada hidangan tertentu seperti Steak Diane, Bomba Alaska, dan Bananas Foster.

Pada umumnya, flambe akan terjadi jika kamu menuangkan alkohol seperti wine atau rum ke dalam wajan panas sehingga menimbulkan aroma dan rasa khas yang keluar dari proses karamelisasi tersebut.

Untuk kamu yang tidak mengonsumsi alkohol, tenang. Kamu masih bisa melakukan teknik menggunakan mentega dan minyak. Makanan kamu pun akan tetap memiliki aroma dan rasa smokey yang tidak kalah enaknya.

Karena flambe hanya di lakukan oleh chef profesional, ada baiknya kamu ikuti langkah-langkah berikut saat akan memasak menggunakan teknik memasak asal Perancis tersebut. Di lansir dari tequila-orendain.com, berikut beberapa langkahnya, perhatikan baik-baik, ya!

1. Memilih alkohol yang akan digunakan

Di kutip dari IDN Poker APK, pilih minuman yang mengandung 40% alkohol seperti rum atau cognac. Boleh menggunakan wine, tapi kamu harus bersabar karena api tidak akan langsung menyambar teflon dan membakar makanan kamu karena kandungan alkohol dalam wine terbilang cukup rendah.

Pastikan juga kalau alkohol yang akan kamu gunakan dalam suhu ruangan. Itu karena alkohol dalam keadaan dingin tidak akan memicu api saat dituangkan ke dalam teflon.

2. Menyiapkan bahan makanan

Setelah kamu menemukan alkohol yang tepat, langkah berikutnya adalah menyiapkan bahan makanan yang akan kamu buat.

Jika kamu akan membuat Banana Foster, potong-potong terlebih dahulu pisang yang akan di gunakan. Lalu beberapa sendok makan mentega dan gula pasir. Dan tentu saja, rum yang berperan penting dalam menambahkan aroma dan rasa.

3. Panaskan teflon

Setelah semua bahan siap, panaskan teflon. Tambahkan 1-2 sdm mentega. Tunggu hingga mentega benar-benar meleleh dan menimbulkan suara letupan-letupan kecil yang khas.

Setelah teflon benar-benar panas, masukkan potongan pisang dan 1 sdm gula pasir. Aduk sebentar dan diamkan hingga pisang terkaramelisasikan dengan sempurna.

Kategori
Cooking

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk – Memasak adalah kegiatan menyiapkan makanan untuk di makan dengan cara memanaskan pada bahan makanan agar bahan makanan tersebut bisa di konsumsi.

Siapa sih yang gak suka Naga77 Indonesia makan daging ayam? Sumber protein satu ini sangat mudah didapat, mengolahnya pun gak susah. Selain ayam broiler, ada pula ayam kampung yang punya penggemarnya sendiri.

Meski harganya lebih mahal, ayam kampung dinilai lebih sehat. Namun, mengolah ayam kampung harus lebih jeli, supaya dagingnya gak alot dan keras. Berikut tips memasak ayam kampung biar empuk dan enak.

1. Pilih ayam kampung yang masih muda

chicken bug war tale of two supermarkets wrbm large 830eb6b17e65320a7cd7a38bee6794d0 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Cara pertama yang gak boleh sampai terlupakan adalah memilih jenis ayam kampung dengan tepat. Pilihlah ayam kampung yang masih muda. Dengan begitu, dagingnya belum terlalu keras dan rasanya lebih sedap saat diolah.

Pastikan pula kamu memilih ayam kampung dengan bobot yang cukup berat. Jangan pilih yang kurus, sebaiknya ambil yang masih terlihat gemuk, ya.

2. Rebus dengan air kelapa atau potongan tebu

how long does it take to boil chicken thighs 41e48111f50cc02d171c644880aa5723 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Ayam kampung juga harus direbus setelah dibersihkan. Alih-alih menggunakan air biasa, air kelapa bisa membuat daging ayam lebih empuk dan lembut, lho.

Caranya mudah. Cukup campur air kelapa dengan air biasa. Masukkan ayam kampung ke dalamnya dan rebus hingga airnya mendidih. Selalu periksa tingkat kelembutan daging, jika dirasa sudah cukup, segera angkat dan tiriskan.

Selain dengan air kelapa, kamu bisa menggunakan potongan tebu atau pepaya muda saat merebusnya. Daging bakal lembut tanpa membuat rasa khasnya hilang.

3. Presto ayam sebentar saja

slow cooker whole chicken 4779 75d2ceaf7106f96339c643487c0c7381 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Kalau pengin cara yang lebih praktis dan sudah pasti ayam kampung jadi empuk, gunakan panci presto. Sebelum di masukkan ke dalam panci, pastikan ayam sudah di cuci sampai bersih, ya.

Setelah itu, potong-potong ayam kampung menjadi beberapa bagian sama besar. Jangan terlalu kecil atau sebaliknya. Rebus di dalam panci presto selama sepuluh menit.

Pastikan proses memprestonya gak terlalu lama. Kalau kelamaan, daging ayam bukannya matang, tapi malah hancur, lho.

4. Kalau tak ada presto, rendam dengan nanas

pineapple jam 002 0063beb52a6ac920635208fc76c68c6e - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Jangan khawatir kalau kamu gak punya alat presto di rumah. Kamu tetap bisa membuat daging ayam kampung empuk dengan di rendam parutan nanas.

Caranya, kupas nanas dan parut hingga habis. Kemudian, baluri ayam kampung yang sudah di cuci dengan parutan nanas secara merata. Biarkan selama 20 menit sampai meresap, lalu bilas hingga bersih.

5. Marinasi ayam kampung sampai meresap

hawaiian chicken 5 8012a50e26dff82900e4ae9d19ed7b42 - 5 Cara dan Tips Memasak Ayam Kampung biar Lebih Empuk

Sebelum di masak, sebaiknya daging ayam di rendam dalam bumbu terlebih dahulu. Selain memperkaya rasa, teksturnya jadi lebih lembut, lho.

Untuk ayam yang sudah di rebus, rendam dalam bumbu marinasi selama sejam. Simpan di kulkas sampai meresap, supaya hasilnya makin sedap dan gurih. Jika sudah, kamu dapat mulai mengolahnya, di jamin empuk, deh.

Nah, itulah beberapa tips dan cara memasak ayam kampung supaya dagingnya lebih empuk. Rasanya pun jadi lebih enak, deh. Selamat memasak!

Kategori
Cooking

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri – Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Ciri khas gulai adalah bumbunya yang kaya rempah antara lain kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.

Semua orang pasti gak bisa melawan kelezatan cita rasa gulai. Gulai merupakan salah satu kuliner nusantara berkuah santan dengan perpaduan bumbu rempah yang menjadi ciri khasnya.

Umumnya masakan ini terbuat dari daging kambing, namun kamu juga bisa lho mengolahnya selain dari daging kambing. Penasaran, berikut ini beberapa resep Agen Club388 aneka masak gulai yang enak tapi mudah ditiru di rumah.

1. Gulai daun singkong
fromandroid 190d4307b89decf4dd92f5e8bba4d7ec - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 4 ikat daun singkong, petiki daunnya
  • 1 liter santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 1 genggam teri, goreng kering
  • 5 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • satu  sdt kaldu bubuk
  • 1dan satu sdt lada bubuk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga lunak, matikan api. Angkat dan tiriskan, kemudian iris-iris. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tambahkan santan cair sambil diaduk-aduk, masak hingga santan mendidih.
  3. Masukkan daun singkong, cabai rawit utuh, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, terakhir tambahkan santan kental dan teri. Aduk-aduk kembali, koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.
2. Gulai nangka muda
fromandroid 1acbba666b0c3a9a65cbcd9d8100ebdc - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 350 gram nangka muda
  • 100 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula
  • satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah cabai merah

Cara membuat:

  1. Cuci nangka, lalu rebus dengan sedikit minyak dan garam. Biarkan hingga empuk, matikan api. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum matang. Masukkan nangka dan air secukupnya, aduk-aduk. Masak hingga bumbu meresap.
  3. Tuangkan santan encer sambil terus diaduk rata, masak hingga mengental. Tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil daduk-aduk sampai mendidih. Matikan api, siap disajikan.
3. Gulai tahu telur
fromandroid 295042781eecae33a25f42a12227c1b1 - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng sebentar
  • 1 papan tahu, potong-potong lalu goreng sampai berkulit
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir kapulaga
  •  sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 700 ml santan

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas kunyit
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, kapulaga, daun jeruk, dan daun salam hingga harum matang. Tuang santan sambil sesekali diaduk-aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan telur dan tahu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
4. Gulai ayam kampung
fromandroid fb01e808754c70415f2ca62d8d50735c - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 4 butir telur rebus
  • 1000 ml santan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt jinten, sangrai

Bumbu pelengkap:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sdm air asam jawa
  • Satu sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Lalu Satu sdt garam
  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas sampai harum matang. Masukkan daging ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
  2. Tuang santan dan air asam jawa sambil sesekali diaduk, masak hingga empuk. Masukkan telur rebus, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.
  3. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan.
5. Gulai jengkol
fromandroid 9aaf378e557abd6a2fc2ef0e274f5aeb - Resep Masak Gulai Nikmat yang Praktis & Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

  • 500 gram jengkol tua, rebus lalu pipihkan
  • 700 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • & 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Lalu 1 buah asam kandis

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Satu sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • Satu sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan daun kunyit hingga harum matang. Tuang santan, jengkol, dan asam kandis. Masak sambil terus di aduk sampai mendidih.
  2. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masak terus diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Matikan api, siap di sajikan.
Kategori
Cooking

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama – Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Beragam makanan kering cocok banget dijadikan stok lauk. Salah satunya serundeng. Makanan yang terbuat dari parutan kelapa ini dimasak hingga kering, sehingga bisa tahan lama.

Untuk mendapatkan tekstur kering sempurna pada serundeng, dibutuhkan kesabaran dan teliti. Biar serundeng buatanmu terasa gurih dan tahan lama, berikut tips Agen Club388 memasak yang bisa kamu terapkan.

1. Pilih kelapa yang agak tua atau sudah tua. Kelapa jenis ini batoknya keras dan lebih gurih, sehingga memudahkan proses memarut
coconut cd53633 scaled 8cbea832d77a80b9d5576a54773c94e7 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
2. Pastikan kulit kelapa sudah dikupas dengan baik. Kalau masih tersisa, tekstur serundeng akan terganggu
f994757a7bf973575208618beecc368f 51fb510626551a726edbf677c87a9cf2 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
3. Begitu pula saat memarut kelapa. Gunakan parutan yang tajam dengan gerakan perlahan, supaya bentuknya konsisten
msslmhhfx3plf77vey4pqcues4 9863bca14d2cd000486c86c52fe30184 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
4. Tumis semua bumbu secara utuh dengan sedikit minyak hingga harum. Ini bertujuan agar bumbu gak cepat langu
chicken in white wine sauce 3 53076d3b970aca64571b64ca9014e2e1 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
5. Untuk mendapatkan warna kuning alami, pastikan kamu memanfaatkan rempah kunyit. Tak perlu terlalu banyak, cukup dua ruas saja
1800ss thinkstock rf fresh and dried turmeric roots 0545d39752768646af0c7723b34d2222 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
6. Setelah ditumis hingga setengah matang, haluskan seluruh bumbu tersebut. Lumatkan sampai benar-benar lembut tak bergerindil
mortar lemongrass large mp 2885c77fe2457fbf8898b9ad23997dce bea3bd4fe7a37ffb15da131e3d7874cb - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
7. Masak bumbu dan kelapa parut dengan api kecil. Walau lama, hasil serundeng bakal lebih kering sempurna, lho
155979458 436544094069748 6828125741303391456 n 4a919f197fb59163c46319a86dae169c - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
8. Tambahkan bumbu aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan kapulaga saat menumis kelapa. Aromanya jadi makin sedap
cooking with lemongrass 3217517 01 1 71d1b9d27d8b42deb56d865d0b026079 62b6c9e80ae93be8b704eaaba71178fe - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
9. Aduk terus serundeng saat ditumis, supaya matang merata dan tak ada bagian yang gosong. Bumbunya juga akan tercampur dengan baik
121149178 3350166035059387 6140065811104202582 n 053f7df32875cad8716d3eb2da831b77 - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
10. Jika sudah matang, tunggu dingin. Simpan serundeng di wadah kedap udara, agar bisa tetap kering dan bertahan lama, kurang lebih sepekan
152985327 755414728423479 8193032497149977734 n 629f03ae5aee4c135a2fffc572ecad1b - Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama

Nah, dengan menerapkan tips memasak serundeng di atas, kamu akan mendapatkan stok lauk yang enak dan praktis.

Kategori
Cooking

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah – Peralatan dapur adalah perkakas, perkakas, perkakas, piring, dan peralatan masak yang digunakan dalam penyiapan makanan, atau penyajian makanan.

Pada Peralatan dapur juga dapat digunakan untuk menyimpan atau menyimpan makanan sebelum atau sesudah persiapan. Sebagian orang menganggap masak adalah hal yang menyenangkan. Apakah kamu termasuk?

Namun kerap kali memasak menyita waktumu yang sibuk. Biar tetap bisa masak tapi efisien, kamu bisa lho membeli alat-alat dapur untuk membantumu menyelesaikan IDN Poker APK Versi Android kegiatan di dapur lebih cepat.

1. Gunting dapur
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 1d6b0913a588dddd7fa84811b5efe198 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Gunting dapur yang dimaksud bukan sembarang gunting. Namun gunting yang memiliki banyak mata. Hal ini digunakan untuk memotong seperti daun bawang, bawang prei, atau selendri. Daripada kelamaan iris tipis gak kelar-kelar, kamu bisa membeli gunting ini agar masak lebih cepat selesai.

2. Pengiris bawang
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 53efb0b1466391c4ec8971f2ea7fc7e4 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Memiliki fungsi yang sama dengan gunting, namun alat ini berfungsi untuk mengiris tipis bawang merah dan putih. Tinggal memutar tuas yang ada, bawang yang kamu inginkan tertampung di kontainernya dan siap kamu gunakan memasak. Alat ini cocok buat kamu yang doyan bikin bawang goreng sendiri. Hemat waktu!

3. Sleeve pisau khusus
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f 40b350103cab961f4d440a6f21a61ad9 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Kecanggihan teknologi menciptakan alat canggih satu ini. Pisau yang terbuat dari logam umumnya perlu diasah setiap jangka waktu tertentu. Nah, agar kamu gak kerepotan, ada lho sleeve atau sarung pisau yang bisa sekaligus mengasah ketika kamu memasukkan pisau ke dalamnya. Asyik kan begitu ngeluarin pisau dari sarungnya langsung tajam?

4. Chopper
1 bd7dca2f03127eab22c382eb9828f389 - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Mencincang kalau dalam jumlah banyak bisa melelahkan. Bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan lainnya bisa di masukkan ke dalam chopper agar lebih cepat ketika di butuhkan mencincang bumbu. Berbeda dengan blender, pengunaan chopper gak memerlukan cairan agar bisa di gunakan, dan cacahan pisau yang di hasilkan umumnya gak terlalu halus.

5. Pengupas
1 bf111ca59abd23afab47761176a35b3f c2ba46e542583243590c11c058b6005b - Peralatan Dapur Ini Bikin Memasak Lebih Cepat dan Mudah

Pengupas atau peeler bisa di beli untuk melengkapi kebutuhan dapurmu, dengan satu alat mudah bisa untuk mengupas wortel, kentang, terung, buah-buahan, dan lainnya. Memang bisa menggunakan pisau juga, namun dengan pengupas kamu bisa melakukannya dengan sedikit tenaga dan lebih cepat.

Mungkin ada yang sudah kamu punya? Peralatan masak agar aktivitas di dapur lebih efisien bisa menyisakan waktu lebih banyak untuk melakukan hal lainnya.

Kategori
Cooking

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah – Brokoli adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan.

Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama dan kini cukup populer sebagai bahan pangan. Pasta merupakan bahan makanan khas Italia yang biasanya diolah menjadi aneka menu. Sedangkan brokoli merupakan jenis sayur yang terkenal dengan khasiat baiknya.

Kamu ternyata dapat memadukan kedua bahan ini dalam satu menu yang lezat dan menggugah selera. Sudah tahu cara Download IDN Poker APK membuatnya? Yuk, intip.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
fromandroid f3e83cba9a3d975bb5785c20a089975a - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Bahan-bahan :

  • 453 gram brokoli, dipotong kecil-kecil
  • 453 gram pasta
  • 1 wadah minyak zaitun
  • 6 siung bawang putih iris
  • 1/4 sendok teh bubuk cabai
  • 1 wadah kaldu ayam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 1/2 wadah keju parmesan yang diparut halus
  • 3 sendok makan perasan lemon
2. Merebus brokoli
fromandroid 1d71175622989b21262cf99c924fa3a2 - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Proses pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus brokoli. Caranya dengan memanaskan panci berisi air dengan api medium. Setelah itu, masukan brokoli dan biarkan selama enam menit proses perebusannya hingga teksturnya berubah lebih lembut. Lalu, sisihkan.

3. Merebus pasta
fromandroid fef2b4422a13ddaf23e53d774d1e73dc - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Untuk proses perebusan pasta hampir sama dengan brokoli, namun taburkan sedikit garam sebelumnya pada air rebusan. Proses perebusan pasta memakan waktu sekitar 9 menit hingga mencapai tekstur al dente yang khas. Jika sudah, sisihkan pasta.

4. Membuat saus campuran untuk pasta
fromandroid 729dac03ba5a4fbe957805679aed87dd - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Tanpa saus yang tepat, tentu saja cita rasanya tak akan sesuai. Oleh sebab itu, mulailah dengan mempersiapkan wajan untuk saus terlebih dahulu. Masukkan minyak sayur, bawang putih, dan bubuk cabai. Aduk semua bahan, barulah bisa kamu tambahkan kaldu, garam, dan lada.

5. Masukkan brokoli dan pasta ke dalam saus
fromandroid ace819e7de3434ffe5313f31f85d7fd9 - Resep Brokoli Pasta Lezat dan Praktis Buat Inspirasi Masak di Rumah

Bila saus hampir selesai, kamu bisa langsung memasukan brokoli dan pasta ke dalamnya. Campurkan perasan lemon dan keju ke dalamnya, lalu aduk secara merata. Jika sudah, maka brokoli pasta pun bisa disajikan selagi hangat.

Tentunya tak sulit membuat brokoli pasta yang lezat layaknya menu populer khas Italia. Bikin ngiler gak, nih?

Kategori
Cooking

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan – Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu.

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa merupakan kuliner yang dipengaruhi Tiongkok dan Melayu. Biasanya, laksa terbuat dari mi berbentuk bulat putih yang diberikan kuah berwarna kemerahan.

Nah, kalau kamu kesulitan mencari mi bulat dengan warna putih, coba gantikan dengan bihun. Rasanya di jamin gak kalah enak dengan mi biasa. Resep APK IDNPlay bihun kuah laksa di bawah ini bisa jadi panduanmu.

1. Bahan-bahan yang di perlukan
images 24 cad2b25a01dc8f98bd8ca892872337a4 05545208cab071622468e34a24611cec - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

  • 500 gram bihun
  • 500 gram udang
  • 300 gram taoge
  • 1 liter kaldu udang
  • 400 ml air
  • 130 ml santan
  • 6 sendok makan minyak
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Dua batang serai
  • Dua sendok teh kaldu bubuk
  • penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • Satu ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • Satu sendok teh ketumbar
  • 1/2 potong terasi
2. Bersihkan udang sampai bersih dahulu
images 1 8216146d08e5c5b9af9f7fd85c341042 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Pilihlah udang yang masih segar, lalu cuci sampai bersih. Lepaskan kepala udang, kalau kamu tak suka. Setelah itu, buang kotorannya di bagian punggung udang. Bilas kembali dengan air mengalir, tiriskan.

3. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya
image 4699cf09adb132541f87ff4d0b92a976 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan panci yang telah di beri sedikit minyak, panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

4. Masukkan bahan-bahan lainnya di dalam panci
640x960 1 45b1c1cd26874a262e4ad79b3dfcaa50 - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Tuang kaldu udang bersama air ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata. Masak sampai mendidih dahulu, barulah masukkan udang yang telah di bersihkan. Biarkan udang sampai matang, lalu cicipi biar rasanya pas.

5. Tambahkan santan dan bahan lainnya
images 2019 11 13t125404440 ef8341655cc3b8062737f60f92605fac - Resep Masak Bihun Kuah Laksa yang Gurihnya Bikin Ketagihan

Tambahkan santan ke dalamnya, aduk terus-menerus biar santan tak pecah. Biarkan kuahnya mendidih dahulu, barulah matikan api. Sisihkan.

Rendam bihun dengan air hangat sampai lembek, kemudian susun di dalam mangkuk. Tuang kuah laksa ke dalamnya, lalu sajikan.